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餐厅空调设计方案
发表时间:2019-05-31     阅读次数:     字体:【


餐厅,多功能厅建筑空调设计方案


在餐厅的冷负荷中,人员和食品的冷负荷占大多数,60%以上也是潜热的冷负荷。因此,餐厅空调系统应该比较大但能够吸收水分。


大型餐厅,宴会厅和多功能厅拥有较大的建筑面积和空间,通常采用全空低风速系统。空气处理装置可采用组合空调或支架,横风箱。组合式空调设备集中,便于管理,方便调节新风量,瞬间可充分利用室外自然风,节约能源,降噪很容易处理。风柜的小容量和系统的小尺寸使其灵活且便宜,但它需要安装新的独立风系统。落地式吊架柜维护起来很麻烦,需要不断过滤器清洁。此外,水可能已泄漏。因此,根据施工的具体情况,我们应该在技术经济比较后选择空气处理设备。


气流结构与所选择的空气处理装置具有固定的关系。如果采用组合式空调,系统很大,所以采用上部鼓风机,空气吹到空气循环管的下部。这种类型的气流相对平均房间的温度场,但它具有许多风管,尺寸大,并且易受建筑空间的影响。另一种风格是将风集中在靠近架子的风中,这些风结合了空调。虽然这种旋风型很简单,但它不适合室温分布和压力分布。在远离风回的地区,风回风更严重。靠近风回的外门窗可以吸收室外空气。此外,压力在远离风回程口的地方是正的,房间的冷空气从门窗泄漏。此外,必须集中并返回通风区域,并与内部紧密配合。


对于面积为100200平方米的中型餐厅,空气处理设备通常选择风扇柜,主要是系统简单,是投资部。采用水平吊顶式橱柜时,将设备吊到地板下方的天花板上,形成气流而不占用建筑面积


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小餐馆和私人房间通常使用风扇盘和新式空调系统。该系统使用灵活,相对有效,噪音低,占用空间小。风机盘管选用3排管线圈,新风系统的新风在室内露点以下处理,新风承担室内湿负荷的一部分。气流的形式通常采用建筑装饰的形式,因为它通常发送先前或侧面。


餐厅的食物很大,食物在使用过程中闻起来很多。为了防止这些气味进入除其他餐馆以外的房间,必须提供足够的新鲜空气并安装机械通风系统。我们需要略微超过新风量,以保持餐厅的轻微正压力,并防止厨房等房间内的气体侵入餐厅。如果你把它放在餐厅里,惰性气体会影响到其他房间。因此,据说约90%的气流对风量有益。餐厅新鲜空气系统通常独立设置。系统的尺寸和装饰水平决定了空气混合阶段的空调和通风扇的组合。


 
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